Sağlıklı Yağlar!!!
Bol yağlı, bol proteinli ve az miktarda düşük glisemik indeksli karbonhidratlarla beslenirsek bu sorunu kökünden çözebiliriz.
Sayfa 131Kitabı okudu
Früktoz
Alkole benzeyen früktozun, hızlı bir şekilde karaciğeri yağlandırması bu nedenledir. Früktozun, karaciğer için glikozdan 7-10 kat daha toksik olduğu bildirilmiştir.
Sayfa 125Kitabı okudu
Tatlıya Elveda De!
Kan şekerimizi çok hızlı yükselten yüksek glisemik indeksli yiyecekler ve içecekleri sık sık tükettiğimiz zaman, HbA1c değerlerimiz giderek yükselecek ve organlarımızdaki bozukluklar, hastalanmalar ve yaşlanmamız giderek hızlanacaktır.
Sayfa 123Kitabı okudu
Hücrelerde şekerlenme hızlandıkça ve arttıkça yaşlanma ve hastalanma hızımız da artacaktır. Hastalıklar artacak, tedaviler de zorlaşacaktır.
Sayfa 123Kitabı okudu
Kılavuzda Kılavuz
İlaçla ilgili olan kılavuzlar hazırlanıyorken de, tabii ki ilaç firmalarının desteği alınmaktadır. Amerikan Kalp Derneği’nin, kolestrol ve kan yağları konularında hazırlatmış olduğu ve daha sonra tesbit edip bildirdikleri, kılavuzu hazırlayan hekimlerin finans bilgileri ve ilaç firmalarıyla ilişkileri orijinal şekli ile yer almaktadır.
Sayfa 82Kitabı okudu
İnsülin Zıplatacak Gıdalardan Uzak Dur!
“Ailede gördüğün yüksek kalorili yiyeceklerle beslenmeye devam ederek genetik denen her hastalığı ‘genetik’ sanma! 21. yüzyılda fazla şekerli beslenmeyle artan hastalıkları tanı, önleme ve iyileşme yolunu anla, uygula, sağlıklı yaşa…”
Sayfa 85Kitabı okudu
Yağ Ye, Hasta Olma!
Gereksiz korku gereksiz hastalıklara yol açar! Sağlıklı yağ yemezseniz A, D, E, K vitaminlerinden de mahrum kalırsınız. Belki kilo sorununuz olmaz ama bağışıklık sisteminiz çöker, hastalıklarla boğuşursunuz!
Sayfa 57Kitabı okudu
Hayvansal kaynaklı yağlar; Bütün hücrelerinizi ve organlarımızı güçlendirir, bizleri ‘Aslan gibi’ güçlü kılar. Aslanların hayvansal yağ ve etten başka bir gıda ile beklenmediklerini hepimiz biliriz. Sürekli hareket ettiklerini, av peşinde koştuklarını da hatırlamamızda fayda var. Ayrıca hür yaşayan aslanlarda kalp damar hastalığı da görülmemiştir!
Sayfa 43Kitabı okudu
Yağların Hepsini Aynı Kefeye Koyma!
Sağlıklı olan ve hayatı uzatan yağlar, serbest dolaşan hayvanlardan elde edilen içyağı, kuyrukyağı, tereyağı, Omega-3 yağları, kimyasal ilaç kullanılmadan doğal yetişen zeytinlerden elde edilen soğuk şokun ‘sızma’ zeytinyağı ve diğer soğuk sıkım doğal tohum yağlarıdır( çörekotu, ketentohumu, ayçiçeği, kabak çekirdeği, fındık, susam, üzüm çekirdeği vb.)!
Sağlıksız yağlar ise trans yağlarıdır. Yani margarinler, rafine edilmiş bitkisel yağlar ( ayçiçeği, fındık, susam, mısırözü, soya, kanıma, zeytinyağı vb.), fabrikasyon yiyeceklerde ya da pastane ürünlerinde kullanılan hidrojenize bitkisel yağlardır.
Sayfa 37Kitabı okudu
O halde sakın damar sertliği, obezite, diyabet, kalp krizi ve kanser dahil tüm dejeneratif hastalıkların nedeni, trans yağlarla yüklü margarinler ve fabrikasyon yiyeceklerde kullanılan hidrojenize bitkisel yağlar olmasın?
Sayfa 36Kitabı okudu
“Bilim durağan değildir, sürekli gelişme ve ilerleme halindedir. Bu sebeple bilimde dogmalar kabul etmemiz mümkün değildir!”
Sayfa 16Kitabı okudu
Neyi, niçin yemeli ve yememeli
Okadar güzel bilgiler veriyo ki, icerisinde bildigim ve bilmedigim bircok bilgi var sabirsizlikla diger kitaplarinida okumayi istiyorum. En merak ettiğim de karatay mutfagi bu bitince hemen ona gecicem ve diger kitaplarinida alp okuyacağım. Baş ucu kitaplarmin arasina girecekler
hayy kitapKitabı okudu
Gereksiz korku gereksiz hastalıklara yol açar! Sağlıklı yağ yemezseniz A, D, E, K vitaminlerinden de mahrum kalırsınız. Belki kilo sorununuz olmaz ama bağışıklık sisteminiz çöker, hastalıklarla boğuşursunuz!
Sayfa 57 - HayykitapKitabı okudu
Modern çağ, insanı hasta eden beslenme tuzaklarıyla dolu. Yanlış bilgilendirme, para uğruna gerçekleri gizleme, satışlar düşmesin diye belli ürünlerin zararlarını örtbas etme, geleneksel ve sağlıklı ürünleri karalama, endüstrinin sık başvurduğu taktiklerden... Bu ambalajlı tuzaklara düşen masum insanlar da önce enerjisini ve sonra sağlığını kaybediyor.
HayykitapKitabı okudu
Eklemlerimizin sertleşmesinin (kıkırdak, kas ve kas bağları dediğimiz tendonların ve eklem kapsüllerinin sertleşmesi) ve bunun sonucunda ağrımasının nedeni, eklem sıvılarının azalmasıyla esnekliğini kaybetmesine bağlıdır. Bunun da nedeni sağlıklı yağların eksikliği ve yetersiz tüketimidir.
Eklemlerimiz, vücudumuzun contalarıdır. Aynen contalar gibi rahat, sıkıntı vermeden, gıcırtı yapmadan, birbirlerine sürtünmeden çalışmaları için sık sık yağlanmaları gerekmektedir. Eklemlerimizin yağlanmasını ise sağlıklı yağlar (köy tereyağı, soğuk sıkım sızma zeytinyağı, özellikle saf ve katkısız Omega-3 yağları) sağlar. Ayrıca bu sağlıklı yağlardan zeytinyağı ve Omega-3 yağlarının anti-enflamatuar etkisi de vardır.
Sayfa 65 - HayykitapKitabı okudu